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le Basi e i Neutri

Di semplice utilizzo, sono ottenute dalla miscelazione di ingredienti di alta qualità, sapientemente dosati e controllati da personale altamente qualificato, usando tecnologie innovative

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Senza Lattosio

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Senza Glutine

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Vegano

Prodotto

g/Kg mix

Cartone
conf. x Kg

Base Vegan

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200

10x2

Da adoperare preferibilmente a caldo. Non contiene derivati del latte, ma estratti vegetali. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità e spatolabilità. Base vegana.

Base Vegan Sugar Free SH
Novità

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1500

12 x 1,5

Base completa sugar free, da adoperare esclusivamente a caldo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità e spatolabilità. Base vegana senza zucchero.

Base Yogurt

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150

10x2

Prodotto base completo allo yogurt. Da utilizzare esclusivamente a freddo. La base, che contiene yogurt disidratato in polvere, rende cremoso e omogeneo il gelato. Base completa al gusto yogurt.

Idealgel Crema

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100

10x2

Prodotto base per gelato, da impiegare sia a freddo che a caldo. Trattasi di una miscela di latte in polvere e grassi con additivi puri di elevata qualità. Con grassi vegetali.

Idealgel Frutta

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100

10x2

Prodotto base per gelato, da impiegare a freddo. Contiene fibre vegetali.

Ipocalor Crema

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400

4x5

Prodotto base per gelato completo di dolcificante che consente di ottenere un gelato ad un bassissimo contenuto calorico. Da usare senza zucchero.

Panna Piuma

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100

10x2

Prodotto base per gelato al gusto panna da adoperare a freddo o a caldo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità. Per fior di latte.

Prelibata

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125

4x5

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo o a caldo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato,
pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità e spatolabilità. Senza Grassi idrogenati.

Prontogel Crema

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250

8x2,5

Prodotto base per gelato da adoperare a caldo. L’utilizzo del prodotto permette l’impiego di acqua in sostituzione del latte, in quanto è una base completa. Completa di latte.

Prontogel Più

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450

4x5

Prodotto base completo per gelato, da miscelare con LATTE SCREMATO per ottenere un gelato: “ad alto contenuto di fibre”; “a ridotto contenuto calorico”; “ad alto contenuto di proteine”; “a ridotto contenuto di zuccheri”. Ad alto valore nutrizionale.

Spongagel Crema

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50

10x2

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo o a caldo. Ha le stesse caratteristiche della serie Supergel, ma con un minore dosaggio ed una inferiore percentuale di grassi. Minore dosaggio/meno grassi.

Spongagel Frutta

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50

10x2

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo.  Ha le stesse caratteristiche della serie Supergel, ma con un minore dosaggio ed una inferiore percentuale di grassi. Minore dosaggio/meno grassi.

Stralimone

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100

10x2

Prodotto base al gusto limone, da adoperare a freddo. Semplice utilizzo. Base completa al gusto limone.

Stramandarino

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100

10x2

Prodotto base al gusto mandarino, da adoperare a freddo. Semplice utilizzo. Base completa al gusto mandarino.

Sublime

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150

10x2

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo o a caldo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità. Senza Grassi idrogenati.

Supergel Crema

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100

4x5 / 10x 2

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo o a caldo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità. Senza Grassi idrogenati.

Supergel Frutta

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100

4x5 / 10x2

Prodotto base per gelato da adoperare a freddo. Prodotto stabilizzante, che consente al gelato, pur restando compatto, di aumentare di volume, mantenendo la sua cremosità. Senza Grassi idrogenati.